通過模擬類似細胞/組織在生物體內的環境（如溫度、濕度、酸堿度等），對細胞/組織進行體外培養，可廣泛應用于細胞培養、發酵、雜交、細胞組織的研究等，適用于細胞生物學、腫瘤學、遺傳學、免疫學、病毒研究細胞學及近代基因工程研究等領域的研究。
隔水式培養箱是高精度恒溫設備，可用于植物的發芽、組織、培養育苗、微生物的培養，昆蟲、小動物的飼養，水質檢測的BOD測定，以及其他用途的恒溫試驗，是生物遺傳工程、醫藥、農、林、環境科學、畜牧、水產等生產、科研、教育部門的理想設備。
